提到淮扬菜，怎能错过这道经典名菜——淮扬狮子头！这道菜不仅名字霸气十足，味道更是令人回味无穷。今天就来手把手教你如何在家轻松制作这道美味。🍴
首先准备好新鲜的五花肉和嫩藕，将五花肉剁成肉泥，加入切碎的藕丁，再放入葱姜末、鸡蛋清以及适量盐和生抽调味，搅拌均匀后摔打上劲。接着将调好的肉馅揉成大丸子状，放入砂锅中，加入清水和少许料酒，用小火慢炖约40分钟。期间可以加入几颗青菜点缀，既美观又营养。🌿
出锅后的狮子头晶莹剔透，汤汁浓郁鲜美，入口即化。搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起！🍚💖 这样一道既有颜值又有内涵的家常菜，是不是心动了呢？快去试试吧！🎉
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