提到老北京的味道，怎能少得了一碗香喷喷的炸酱面？😋今天就来教大家做正宗的小碗干炸炸酱面，简单又美味！首先准备好五花肉丁、黄酱和甜面酱，比例为3:2哦。食材一定要新鲜，这样才能锁住地道的老北京风味！🍖
接着热锅凉油，将五花肉丁慢慢煸炒至金黄，逼出多余油脂，这样吃起来才不会腻。🔥倒入调好的酱料，小火慢熬，期间不断搅拌防止粘锅。随着时间推移，酱香会逐渐浓郁，整个厨房都会充满诱人的香气！🏡
最后煮上一锅劲道的手擀面或细面条，码上黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽等配菜，拌上熬制好的炸酱，搅拌均匀后开吃吧！一碗热腾腾的小碗干炸炸酱面就完成啦！🍲✨快试试这道传承百年的经典美食，感受舌尖上的京城记忆吧！👏
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