臭豆腐作为长沙的美食名片之一，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道经典的街头小吃。首先准备好嫩豆腐和发酵卤水，将豆腐切成小块后放入油锅中炸至金黄酥脆，外皮微微鼓起时捞出备用。接着用辣椒酱、蒜蓉、香菜等调制一碗秘制蘸料，酸辣鲜香，让人垂涎欲滴。最后的关键步骤是将炸好的臭豆腐浸泡在提前准备好的卤水中，让其充分吸收卤水的风味，这样做出的臭豆腐才能真正还原地道的长沙味道。一口咬下去，外皮酥脆，内里软嫩，搭配上特制蘸料，简直是人间美味！😋✨无论是朋友聚会还是家庭聚餐，这道臭豆腐都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，感受舌尖上的湖南魅力！🎉🌟
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