腊鱼是中国传统美食之一，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素。想学做一道美味又健康的腊鱼吗？那就跟着步骤来吧！💡
首先，准备新鲜的鱼（如草鱼或青鱼），清理干净后用盐均匀涂抹，腌制半天让其入味。接着，将腌好的鱼挂起来晾晒，或者放入烤箱低温烘干，直至表面微微干硬。此时的腊鱼已初具风味，但若想更香浓，可以用花椒粉、辣椒粉等调料再次调味，再进行一次风干处理。😎
烹饪时，可蒸、煮、炒皆宜。推荐清蒸腊鱼，简单保留原汁原味；也可与豆豉、辣椒一起爆炒，香气四溢。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，腊鱼都能带来满足感。😋
腊鱼虽好，但也需适量食用哦！均衡饮食才能更健康。🐟✨
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