今天给大家分享一道经典的川味小吃——冷吃牛肉的独家做法！😋这道菜色香味俱全，肉质紧实又不失嚼劲，绝对是聚会时的抢手货哦～😎
首先准备好新鲜的牛腱子肉和各种调料：干辣椒、花椒、八角、香叶等。🥩先把牛肉焯水去腥，再用卤料包煮至七分熟，放凉后切成薄片备用。🔥接着热锅冷油，放入干辣椒段和花椒爆香，再加入牛肉翻炒，撒上适量盐、糖提味，最后淋点酱油增色。✨整个过程简单却充满仪式感，厨房瞬间香气四溢！🏡
小贴士：想要更入味的话，可以提前腌制牛肉哦～⏰这样每一口都能感受到浓郁的麻辣风味，简直是米饭杀手！🍚🔥快试试吧，保证让你欲罢不能！💪
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