在这个炎热的夏天，来一份清爽的gelato吧！🍦第一步是准备食材，你需要牛奶🥛、淡奶油 whipping cream、糖caster sugar和你喜欢的风味材料，比如新鲜水果🍓或者坚果🥜。将牛奶和糖混合加热至微沸，放凉备用。接着，打发淡奶油至六分发，加入冷却后的奶液，搅拌均匀。如果你喜欢水果口味，可以将切块的水果用搅拌机打成果泥，再混入奶液中。然后，将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻两小时。每隔半小时取出搅拌一次，重复三次，这样可以让gelato更加细腻柔滑。最后，将gelato继续冷冻四小时以上，让其充分凝固。取出后即可享受这份自制的意式冰淇淋啦！🎉品尝时搭配一些新鲜水果或巧克力碎片🍫，会让口感更丰富哦！😋
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