春天是香椿最鲜嫩的季节，搭配鸡蛋和尖椒，简单一炒，就能做出一道美味佳肴！🍴
首先准备好食材：新鲜香椿一把、鸡蛋3个、尖椒1-2个、盐适量。🌿先把香椿焯水，去掉苦涩味后切碎；尖椒洗净切丝备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。再加点油，放入尖椒丝翻炒至微软，然后加入香椿碎一起翻炒。此时再把炒好的鸡蛋倒回锅中，与香椿和尖椒充分混合，最后撒上一点盐调味即可出锅啦！🥚🌶️
这道菜色泽诱人，口感丰富，香椿的清香、鸡蛋的滑嫩、尖椒的微辣完美融合，简直是春天的味道！😋快动手试试吧，让你的餐桌充满春意！🌱✨
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