🌿【引言】🌿
虾油，一种带着浓郁海洋气息的调味料，是许多家庭厨房的秘密武器。它不仅能为菜肴增添鲜美的风味，还能让简单的食材瞬间变得高级起来。今天就来教大家如何制作这道美味的虾油！
🔥【准备材料】🔥
首先准备好新鲜的小虾（或者干虾），适量的食用油，还有几片姜和一些葱段。小虾可以是生的也可以是熟的，但建议选择个头较小的品种，这样更容易出味哦！
🍳【制作步骤】🍳
1️⃣ 将小虾清洗干净后沥干水分备用；
2️⃣ 锅中倒入冷油，将姜片和葱段放入锅中慢慢加热，这样可以去腥增香；
3️⃣ 当油温升至五成热时，加入处理好的小虾，用中小火慢炸，期间需要不断翻动防止粘锅；
4️⃣ 炸至虾壳酥脆金黄即可捞出，剩下的油就是我们的自制虾油啦！
🌊【保存与使用】🌊
将做好的虾油装入密封瓶中冷藏保存，随取随用。无论是拌面、炒菜还是凉拌菜，只要滴上几滴，立刻就能提升整道菜的味道。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟
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