✨ 前言 ✨
黄豆猪手是一道色香味俱全的传统美食，特别适合秋冬季节食用。这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节健康都有好处！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
🌟 准备食材 🌟
- 猪手 1只
- 黄豆 适量
- 姜片 几片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 生抽、老抽 各适量
- 盐、糖 少许
- 清水 适量
📝 制作步骤 📝
第一步：将猪手洗净后切成块状，用开水焯一下去血沫，捞出备用。同时提前泡发黄豆，让其更加软糯入味。
第二步：热锅凉油，放入姜片和大葱爆香，再加入猪手翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。
第三步：加入足够的清水，水量需没过猪手，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。
第四步：待猪手快熟时，加入泡好的黄豆继续炖煮30分钟，最后调味即可出锅！
🎉 小贴士 🎉
炖煮过程中记得撇去浮沫，这样汤汁会更清澈哦！出锅后撒上些许葱花点缀，香气四溢，让人垂涎欲滴！快来试试吧，给自己和家人一份暖心的美味！🍴❤️
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