香炒猪耳朵的做法 🐷💨

导读 ✨前言:香炒猪耳朵是一道色香味俱全的家常菜,外酥里嫩,香气四溢。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧!🍴准备食材:新鲜猪耳朵1副、...

✨前言:香炒猪耳朵是一道色香味俱全的家常菜,外酥里嫩,香气四溢。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧!

🍴准备食材:新鲜猪耳朵1副、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、辣椒酱少许、生抽、老抽、料酒和盐。猪耳朵要先用清水煮熟,去除腥味,切成细条备用。青椒和红椒切块,姜蒜切末备用。

🔥烹饪步骤:

第一步,热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入辣椒酱翻炒出红油。

第二步,倒入猪耳朵翻炒均匀,加入适量料酒去腥,再加入生抽和老抽调色调味。

第三步,最后加入青椒和红椒块,快速翻炒至断生,加少许盐调味即可出锅。

👀小贴士:猪耳朵一定要提前焯水,这样更干净也更容易入味。调味时可根据个人口味调整辣度哦!

🌟成品摆盘后,一道香喷喷的香炒猪耳朵就完成啦!快叫上家人一起享用吧!😋🍴

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