准备食材：
首先准备好新鲜的牛肉🥩、面条🍜、姜片、葱、香菜等。牛肉最好选择牛腩，口感更嫩滑。提前将牛肉切块，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让汤底更加清澈鲜美哦～
制作步骤：
第一步，将牛肉冷水下锅焯水，加入几片姜去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着，在锅中倒入适量清水，放入牛肉块、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。期间记得撇去表面的油脂，让汤头更清爽。💡
第二步，另起一锅烧水煮面，面条煮熟后捞出装碗。把炖好的牛肉连汤一起倒入面条中，撒上香菜点缀，一碗热腾腾的牛肉汤面就完成啦！🍜🍛
小贴士：
可以根据个人口味添加辣椒油或者胡椒粉提味，增加风味层次。一碗牛肉汤面，不仅是舌尖上的享受，更是寒冬里的温暖慰藉～❤️
快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道家常美味！🍴💕
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