引言
孜然肉片是一道色香味俱全的家常菜，外焦里嫩的肉片搭配浓郁的孜然香气，让人垂涎欲滴。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！👩🍳🍴
准备食材
首先，准备好新鲜的猪里脊肉（约250克），切成薄片备用。同时，备齐洋葱半个、青椒一个、红椒一个，切块备用。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖和孜然粉，以及适量的淀粉和清水混合成的水淀粉。食材齐全后，就可以开始烹饪啦！🥩🍅🌶️
制作步骤
第一步，将切好的肉片放入碗中，加入一勺生抽、少许老抽、一勺料酒和少量盐，搅拌均匀后腌制15分钟。腌制期间可以准备配菜。
第二步，在热锅中倒入适量油，待油温升高后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。
第三步，用锅中余油爆香洋葱块，接着加入青椒和红椒翻炒，再将炒好的肉片倒回锅中，撒上孜然粉，快速翻炒均匀。
最后，加入适量水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅，装盘后还可撒些额外的孜然粉增添风味。🎉🍴
小贴士
1. 肉片切得越薄越好，这样更容易入味且口感更佳。
2. 翻炒时火候不宜过大，以免肉片炒老。
3. 孜然粉可根据个人口味增减用量。
一道香喷喷的孜然肉片就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得停不下来哦！😋✨
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