🌿 准备食材
首先,准备好新鲜的芹菜叶和鸡蛋。芹菜叶富含维生素和纤维素,是被很多人忽视的美味部分哦!再搭配上滑嫩的鸡蛋,营养又简单。此外,你还可以准备一些蒜末和盐来提味。
🍳 烹饪步骤
第一步,将芹菜叶清洗干净,控干水分;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
第二步,热锅凉油,倒入打好的鸡蛋液,用筷子快速搅散,待鸡蛋凝固后盛出备用。
第三步,锅中留底油,放入蒜末爆香,接着加入芹菜叶翻炒,撒入适量盐调味。
第四步,当芹菜叶变软时,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与芹菜叶混合均匀,稍微翻炒几下即可出锅啦!
🍴 小贴士
1. 芹菜叶不要炒太久,保持脆嫩口感更佳。
2. 如果喜欢重口味,可以加点生抽或者辣椒提鲜增香。
😋 一道清香四溢的芹菜叶炒鸡蛋就完成啦!不仅做法简单,还特别适合忙碌的工作日哦!快试试吧~💛
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