今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——菠菜炒猪肝！这道菜不仅色香味俱佳，还富含铁质和维生素，特别适合需要补充能量的人群哦～💪
首先准备食材：新鲜菠菜一把、猪肝一块。先把猪肝切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟去腥提味；菠菜洗净后焯水备用。（小贴士：焯水时加点盐和油能让菠菜颜色更翠绿哦！💚）
接着热锅凉油，放入姜片爆香，再下猪肝快速翻炒至变色。此时加入焯好的菠菜，撒上一点胡椒粉，大火快炒几下即可出锅！✨
装盘后，一道鲜嫩多汁、清香四溢的菠菜炒猪肝就完成啦！😋赶紧试试吧，健康美味两不误～💚🍴
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