💡酱大骨头是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。制作这道美味并不复杂，首先准备好新鲜的大骨头、酱油、料酒、生姜和大葱等主要食材。将大骨头焯水后捞出备用，这样可以去除血沫和杂质，让肉质更加鲜美。
🔥接着，在锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香，然后放入焯好水的大骨头翻炒均匀。随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥提香。加入足够的热水，水量需没过大骨头，大火烧开后转小火慢炖。期间可根据个人口味加入八角、桂皮等香料，增加风味层次。
第三段：⏰慢炖约1小时左右，待汤汁浓稠、骨头入味时即可关火。出锅前撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的酱大骨头就完成啦！🍖🍴无论是搭配米饭还是直接享用，都能让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🌟
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