虾仁蛋炒饭的做法 🍤🍳

导读 💡虾仁蛋炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜。制作这道美食前,你需要准备新鲜的虾仁、米饭、鸡蛋、葱花以及一些调味料如盐、酱油等。将虾仁...

💡虾仁蛋炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜。制作这道美食前,你需要准备新鲜的虾仁、米饭、鸡蛋、葱花以及一些调味料如盐、酱油等。将虾仁清洗干净后用少许盐和料酒腌制片刻,这样能去腥增香。鸡蛋打散备用,米饭最好是隔夜饭,因为干爽的米粒更适合炒制。

🍳接下来是烹饪环节。热锅凉油,先将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。再加入少量油,放入腌好的虾仁翻炒至变色,接着撒入葱花提味。此时,将米饭倒入锅中,与虾仁充分混合,用铲子压散米粒,防止结块。

第三段:🍚继续翻炒几分钟后,加入之前炒好的鸡蛋,调入适量的酱油和盐进行调味。整个过程需要保持中火快炒,确保食材均匀受热且口感松散。最后撒上一点葱花点缀,一盘香气扑鼻、营养丰富的虾仁蛋炒饭就完成啦!😋赶紧试试吧,简单又美味,绝对让你欲罢不能!

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