🌟【前言】🌟
大家好呀！今天给大家分享一道超级美味的传统佳肴——最爱的鸦片鱼头的做法！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点，尤其是喜欢重口味的朋友一定不能错过哦！😋
🍴【准备食材】🍴
首先，准备好新鲜的鱼头（最好是大个头的花鲢鱼头），配上一些姜片、蒜末、葱段，还有必不可少的剁椒和豆豉。此外，还需要料酒、生抽、老抽、糖等调味品，以及适量的食用油。记得挑选新鲜的鱼头是关键，这样才能保证最终的味道更加鲜美！✨
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步，将鱼头清洗干净后，在表面划几刀，方便入味。接着用料酒腌制10分钟去腥。第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入剁椒和豆豉翻炒出香味。第三步，把腌好的鱼头放入锅中，加水没过鱼头的一半，再倒入适量的生抽、老抽和糖，盖上锅盖焖煮约15分钟。最后撒上葱花，大火收汁即可出锅啦！🍲
🎉【小贴士】🎉
1. 喜欢更辣的朋友可以多加些剁椒，但也要注意不要过量哦！
2. 煮的时候火候要适中，避免糊底或煮得太干。
希望你们都能成功做出这道美味的鸦片鱼头，快去试试吧！😋🐟
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