秋冬季节，街头巷尾飘散着诱人的香气，其中糖炒山药绝对是让人垂涎欲滴的小吃之一！它不仅香甜软糯，还带着一丝独特的焦香味。想在家里也能享受到这道美味吗？那就跟着步骤来试试吧！💛
首先准备新鲜的山药，去皮后切成条状或块状，记得戴上手套防止山药黏液刺激皮肤哦！然后将切好的山药放入锅中，加入适量清水煮至半熟，这样可以避免后续炒制时山药过生。捞出沥干水分备用，这时候的山药已经散发出淡淡的清香啦！🍠
第三段：接下来就是关键的糖炒环节了！在锅中倒入少许食用油，加热后加入适量白糖，小火慢慢熬化成琥珀色糖浆。这时迅速倒入煮好的山药，快速翻炒均匀，让每一块山药都裹上甜蜜的糖衣。当糖浆均匀包裹住山药并开始结晶时，就可以关火啦！一颗颗晶莹剔透、香甜可口的糖炒山药就完成啦！🍬🔥
第四段：装盘后撒上一点点芝麻点缀，不仅颜值爆棚，味道也更添风味。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，糖炒山药都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让你的味蕾在这个冬天感受甜蜜的温暖！💖
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