意大利面的魅力就在于简单却充满风味!今天教大家制作一道经典的卡邦尼意粉(Carbonara),它以浓郁的奶香和咸香的培根为主角,绝对是忙碌工作日的救星!✨
首先准备好食材:意面、鸡蛋、帕尔马干酪、黑胡椒、橄榄油、大蒜和培根。第一步是煮意面,记得加盐让水更入味哦!🔥接着将培根切条,在平底锅中用少量橄榄油煎至金黄酥脆,再加入蒜末爆香。🍳
接下来是最关键的部分!把煮好的意面捞出,趁热与打散的鸡蛋液混合,同时撒上帕尔马干酪和现磨黑胡椒。这里要注意动作轻柔,避免鸡蛋结块。🧀最后将煎好的培根倒入,搅拌均匀即可装盘。装饰几片额外的培根或芝士碎,简直让人垂涎欲滴!🍴
这道意粉不仅做法简单,而且每一口都充满幸福感。快试试吧,相信你会爱上它!😋
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