提到东北美食，怎么能少了这道经典的凉菜——拉皮呢？拉皮不仅口感爽滑筋道，还是一道老少皆宜的美味佳肴！今天就来教大家如何在家轻松制作美味的拉皮吧！🎉
首先准备好所需材料：淀粉（土豆淀粉最佳）、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料。💪
第一步，将淀粉与清水按一定比例混合均匀，倒入平底盘中摊平，放入沸水中蒸煮至透明状，取出后冷却切条备用。接着将黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，为拉皮增添色彩和口感。🌱
最后，调制酱汁：将蒜末、酱油、醋、辣椒油混合搅拌均匀，淋在拉皮上，再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，拌匀即可享用！😋
一道清凉爽口的拉皮就完成啦！快来试试吧，夏日必备哦！🌞
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