💡准备食材是制作美味蒜蓉炒虾仁的关键。你需要新鲜的虾仁250克，大蒜4瓣，生姜一小块，以及适量的葱花。此外，还需要一些调味料，如生抽、盐、糖和少许料酒。将虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，这样可以避免炒制时出水过多影响口感。
🍳接下来就是烹饪环节啦！先将大蒜剁成蒜蓉，生姜切丝备用。热锅凉油，放入蒜蓉和姜丝爆香，散发出诱人的香气。接着加入虾仁快速翻炒，倒入少许料酒去腥提鲜。此时，虾仁会迅速变色，变得红润诱人。
第三段：调味是最后一步，也是点睛之笔。加入适量的生抽、盐和糖，快速翻炒均匀，让每一颗虾仁都裹满酱汁。撒上葱花增色添香，再翻炒几下即可出锅。一道简单又美味的蒜蓉炒虾仁就完成啦！🍽️🌟快邀请家人一起享用这道色香味俱全的佳肴吧！
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