想在家也能吃到香甜酥脆的可丽露吗?快来试试这款法式小点心吧!✨首先准备好食材:鸡蛋2个、牛奶250ml、糖80g、低筋面粉120g、黄油15g和香草荚或香草精适量。👩🍳
第一步是混合液体材料。将鸡蛋和糖搅拌均匀,再加入牛奶和香草精(如果用香草荚,记得刮籽哦)。接着筛入低筋面粉,边倒边搅拌,直至面糊顺滑无颗粒。这一步很关键,细腻的面糊决定口感哦~🥛
第二步是加热处理。将黄油融化后倒入面糊中,搅拌均匀。然后静置半小时,让面糊充分融合。最后用过滤网过滤一遍,这样成品会更光滑!⏳
预热烤箱至190℃,将面糊倒入模具中约七分满,放入烤箱烘烤25-30分钟即可。出炉后的可丽露金黄诱人,外皮酥脆,内里柔软湿润,咬一口幸福感爆棚!🍴😋
快动手试试吧,给自己一个甜蜜的下午茶时光~💛
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