🌿 准备材料
炖鸽子是一道滋补佳品，先准备好一只新鲜的鸽子、姜片、枸杞、红枣和一些调味料。清洗鸽子时，记得去除内脏并用清水冲洗干净，这样炖出来的汤才会更清爽。
🔥 制作步骤
第一步，将鸽子冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥。等水沸腾后撇去浮沫，捞出鸽子备用。
第二步，另起一锅，放入适量清水，加入焯好的鸽子、几片姜片、红枣和枸杞。水量要一次性加足，避免中途频繁加水影响味道。
第三步，大火烧开后转小火慢炖，时间大约需要1.5-2小时。期间可以适当搅拌，确保食材受热均匀。
第四步，最后加入少许盐调味，继续炖煮10分钟即可关火。
🍲 享受美味
一碗热腾腾的炖鸽子端上桌，香气四溢。汤汁清澈鲜美，鸽肉软烂入味，非常适合秋冬季节进补。快叫上家人一起享用这道暖心美食吧！💖
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