在生活中，腌辣椒是一道简单又美味的小菜，酸辣可口，开胃下饭。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美食！首先准备好新鲜的辣椒和大蒜，清洗干净后晾干水分，确保没有生水，这样可以避免腌制过程中变质。接着将辣椒切段或保持完整，根据个人口味选择。然后准备一个密封罐，将辣椒、大蒜、盐、糖以及少许白酒依次放入，搅拌均匀。最后倒入适量的凉白开，没过辣椒即可。密封好罐子，放置于阴凉通风处，大约一周后就能品尝到酸辣爽口的腌辣椒啦！记得每隔几天打开罐子放气哦。这道腌辣椒不仅颜色鲜艳，还能为餐桌增添一抹亮色，快试试吧！🌶️😋
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