今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧茄子！这道菜色香味俱全，软糯入味，绝对是茄子爱好者的首选。😋第一步，将新鲜的长茄子切块，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化，同时让茄子更易吸收酱汁。接着，在锅中倒入适量油，将茄子炸至金黄捞出备用。🔥
第二步是调制酱汁，混合生抽、老抽、糖和少量清水，搅拌均匀。锅内留底油，加入葱姜蒜爆香后放入炸好的茄子，倒入酱汁翻炒均匀，小火慢炖5分钟让味道充分渗透。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧茄子就完成啦！🍴🎉
这道菜简单易学，营养丰富，快试试吧！💕
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
