想要在家轻松做出一道色香味俱全的卤牛肉？那就跟着这个简单易学的方法走一遍吧！🌟首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去血沫，这样能让牛肉更干净也更香。接着准备调料：生姜切片、大葱切段、八角、桂皮、香叶、干辣椒等，喜欢的话还可以加点冰糖提鲜。把这些调料放入锅中炒出香味，再倒入适量的老抽、生抽和料酒，调成浓郁的卤汁。💡
将焯好水的牛肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖1-1.5小时。期间记得翻动几次，让牛肉均匀入味。等到汤汁收浓、牛肉变得软烂时，关火焖一会儿，让味道更加渗透。最后捞出晾凉切片，淋上一点卤汁，简直让人垂涎欲滴！口水直流~🤤
这道卤牛肉不仅做法简单，而且香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴✨
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