黄花菜,又名金针菜,是一种营养丰富的食材,无论是凉拌还是热炒都超级美味。首先,挑选新鲜的黄花菜是关键,颜色鲜艳、质地柔软的才是上品哦~💛
第一种做法:清炒黄花菜。先把黄花菜泡发洗净,再用沸水焯一下,去掉苦味。热锅凉油,放入蒜末爆香,接着加入黄花菜翻炒,最后加点盐和鸡精调味即可。简单快捷,保留了黄花菜的原汁原味~🍳
第二种做法:黄花菜炖排骨。将排骨焯水后与泡好的黄花菜一起炖煮,加入姜片去腥,小火慢炖至汤汁浓郁,最后撒上葱花提香。这道菜不仅味道鲜美,还特别滋补养生!🍲
黄花菜的做法多种多样,快来试试吧!😋💕
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