黄花菜，又名金针菜，是一种营养丰富的食材，无论是凉拌还是热炒都超级美味。首先，挑选新鲜的黄花菜是关键，颜色鲜艳、质地柔软的才是上品哦～💛
第一种做法：清炒黄花菜。先把黄花菜泡发洗净，再用沸水焯一下，去掉苦味。热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入黄花菜翻炒，最后加点盐和鸡精调味即可。简单快捷，保留了黄花菜的原汁原味～🍳
第二种做法：黄花菜炖排骨。将排骨焯水后与泡好的黄花菜一起炖煮，加入姜片去腥，小火慢炖至汤汁浓郁，最后撒上葱花提香。这道菜不仅味道鲜美，还特别滋补养生！🍲
黄花菜的做法多种多样，快来试试吧！😋💕
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