炎炎夏日,一道清爽开胃的仔姜肉丝绝对能唤醒你的味蕾!😋今天就来教大家如何轻松做出这道经典家常菜吧~
首先准备好食材:新鲜猪肉200克、仔姜50克、青红椒各半个,还有蒜末、生抽、料酒和淀粉等调味料。🥩🥕🌶️
制作步骤如下👇
第一步:将猪肉切成细丝,用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟,这样肉质会更加嫩滑哦~
第二步:仔姜切片后再改刀成丝,青红椒也切成细条备用。姜丝是这道菜的灵魂,一定要新鲜!生姜特有的辛辣香气会让整道菜更上一层楼!💡
第三步:热锅凉油,先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出;接着放入姜丝爆香,再加入青红椒一起翻炒几下,最后倒入肉丝,调入适量生抽调味即可出锅~🔥
一盘色泽诱人、酸辣适口的仔姜肉丝就完成啦!搛起一块送入口中,肉丝嫩滑多汁,仔姜的微辣清香瞬间弥漫舌尖,简直是米饭杀手!🍚🍚
快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!😋💖
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