🌊烧鱼的做法🐟

导读 首先,准备好新鲜的鱼一条(比如草鱼或鲈鱼),洗净后在鱼身两侧切几刀,方便入味。接着,用少许盐均匀涂抹鱼身,腌制15分钟去腥提鲜。✨然...

首先,准备好新鲜的鱼一条(比如草鱼或鲈鱼),洗净后在鱼身两侧切几刀,方便入味。接着,用少许盐均匀涂抹鱼身,腌制15分钟去腥提鲜。✨

然后,热锅倒油,放入姜片和蒜末爆香,再将鱼轻轻滑入锅中,两面煎至金黄。此时,加入适量酱油、料酒,再倒入一碗清水,水量刚好没过鱼身即可。🔥

接下来,加入几颗干辣椒和葱段,调小火慢炖10分钟,让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后撒上一把香菜,不仅颜值加分,还多了一丝清新口感!🌿

这样一道色香味俱全的烧鱼就完成啦!摆盘时可以点缀一些红椒圈,既好看又美味。😋快叫上家人一起享用吧!💛

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