🍞今天给大家分享一款超简单的白馒头做法！用自发粉省去了发酵的烦恼，新手也能轻松搞定～快来试试吧！👩🍳
首先准备好材料：自发粉250克、温水适量、白糖1小勺（可选）。把自发粉倒入大碗中，加入温水（约140毫升左右），再加一小勺糖帮助发酵，搅拌成絮状后揉成光滑面团。（记得水不要一次性倒完，边倒边揉哦！）搋搋搋～大约揉个5分钟，面团变得细腻又柔软，就完成啦！🌟
然后让面团醒发15-20分钟，虽然自发粉自带酵母，但稍微醒发会让馒头更松软蓬松哦～接着将面团分成均匀的小剂子，搓圆压扁一点，放入蒸锅静置10分钟二次醒发。最后大火烧开后转中火蒸12分钟，关火焖3分钟揭盖即可！白白胖胖的馒头出锅啦！✨
咬一口满嘴麦香，松软又健康～无论是当早餐还是下午茶都超级适合！赶紧动手试试吧～馒头配豆浆，绝了！☕️🍚
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