最近，朋友圈被一道火遍夜宵摊的美食刷屏了——芭夯兔！这道菜看起来就让人垂涎欲滴，香辣鲜嫩的兔肉配上浓郁的汤底，简直是吃货的天堂。那么，这道美味究竟怎么做呢？让我们一起来解锁吧！🌟
首先，准备好新鲜的兔肉，切块后用料酒、姜片腌制去腥。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末和姜片翻炒出香味。这时候，把腌好的兔肉倒入锅中，大火快速翻炒至变色，让每一块兔肉都裹满调料的味道。🔥
接下来是关键步骤！倒入适量的高汤或清水，加入豆瓣酱、生抽、老抽调色调味，小火慢炖20分钟。期间可以加入土豆块、藕片等配菜，吸收汤汁的精华。最后撒上一把香菜或者葱花，香气扑鼻的芭夯兔就完成啦！🌿
这道菜不仅味道绝佳，还富含蛋白质，非常适合朋友聚会时分享。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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