前言 📝
每次提到家常菜,总有人问我豆腐烧鲢鱼的做法。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,特别适合家庭聚餐。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴!
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的鲢鱼一条(约500克),嫩豆腐一块,还有姜片、蒜末、葱花等调料。另外,别忘了准备适量的生抽、老抽、料酒和盐调味。鲢鱼肉质细嫩,搭配滑嫩的豆腐,简直是绝配!
烹饪步骤 🔪🔥
第一步是处理鲢鱼,将鱼洗净后切块,用少许盐腌制10分钟去腥。接着热锅凉油,放入姜片爆香,再把鱼块煎至两面金黄。随后加入清水,水量没过鱼块即可。
第二步是加入切好的豆腐块,倒入适量料酒和生抽,盖上锅盖焖煮10分钟。最后撒上葱花和蒜末提味,再淋上一点香油增香。一道色香味俱全的豆腐烧鲢鱼就完成啦!
小贴士 🧡
如果喜欢更浓郁的味道,可以适当加点老抽调色。记得汤汁不要收得太干,留一些拌饭更美味哦!快试试吧,让家人感受这份温暖的家常味道~🍲💕
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!