秋天正是吃茄子和土豆的好时节，今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——酱拌茄子土豆。准备工作很简单，只需要新鲜的茄子和土豆，再准备一些大蒜、辣椒和酱料即可。先把土豆切成条状，茄子切块，用清水冲洗干净后稍微沥干水分。接着，将土豆放入锅中煮至半熟，茄子则用油煎至表面微黄，这样能锁住食材本身的鲜味哦！🍳
接下来就是关键步骤啦！把煎好的茄子和煮好的土豆混合在一起，加入适量的甜面酱、生抽以及蒜末，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以撒上些剁碎的小米椒提香。最后，记得尝一下味道，觉得不够咸的话可以适当加点盐调味。一碗热腾腾的酱拌茄子土豆就完成啦！🍛✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者周末家庭聚餐时制作。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕
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