🌟【红酸汤鱼】的美味秘诀来啦！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的草鱼一条，以及红酸汤、姜蒜末、泡椒等配料。先把鱼处理干净，切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提鲜。
接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入泡椒翻炒出香味。倒入红酸汤，小火熬煮几分钟让味道更加浓郁。然后把腌好的鱼块轻轻放入锅中，保持中小火慢炖，期间可以适当加水，避免糊锅。待鱼肉熟透，汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅。
✨成品色泽诱人，酸辣适口，鱼肉嫩滑多汁。搭配一碗白米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口哦！记得尝试一下，感受这份来自贵州的独特风味吧！🍜🍛
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