红酸汤鱼的做法 🐟🍲

导读 🌟【红酸汤鱼】的美味秘诀来啦!这道菜色香味俱全,酸辣开胃,特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的草鱼一条,以及红酸汤、姜蒜末、...

🌟【红酸汤鱼】的美味秘诀来啦!这道菜色香味俱全,酸辣开胃,特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的草鱼一条,以及红酸汤、姜蒜末、泡椒等配料。先把鱼处理干净,切成块状,用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提鲜。

接着热锅凉油,放入姜蒜末爆香,再加入泡椒翻炒出香味。倒入红酸汤,小火熬煮几分钟让味道更加浓郁。然后把腌好的鱼块轻轻放入锅中,保持中小火慢炖,期间可以适当加水,避免糊锅。待鱼肉熟透,汤汁变得浓稠时,撒上葱花点缀即可出锅。

✨成品色泽诱人,酸辣适口,鱼肉嫩滑多汁。搭配一碗白米饭,简直是绝配!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能让大家赞不绝口哦!记得尝试一下,感受这份来自贵州的独特风味吧!🍜🍛

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