🌟【小炒鸡杂的做法】🌟
鸡杂是很多人喜欢的下酒菜，简单又美味！先把鸡心、鸡肝、鸡胗清洗干净，切成适口大小。泡点姜片和蒜末备用，再切几个青红辣椒增加色彩和风味。热锅凉油，先爆香姜蒜，接着倒入鸡杂翻炒至变色。加入料酒去腥提鲜，再来点生抽和老抽调色调味。最后放入辣椒，快速翻炒几下，撒上少许盐和胡椒粉即可出锅。一道色香味俱全的小炒鸡杂就完成啦！😋
✨小贴士：鸡杂一定要提前处理干净，泡水去血水能更入味哦！辣椒可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。这道菜简单快捷，非常适合家庭晚餐或是朋友聚餐时露一手！🍳💕
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