前言 📝
红烧小海鱼是一道简单又美味的家常菜，特别适合喜欢鲜香口味的朋友。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的小海鱼料理！
准备食材 🛒
首先，准备好新鲜的小海鱼（比如小黄鱼或银鱼），清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。还需要姜片、蒜末、葱花、酱油、糖、料酒和一些植物油。💡
烹饪步骤 🍳
第一步，热锅凉油，将小海鱼两面煎至金黄，捞出备用。接着用同一个锅爆香姜蒜，加入适量酱油、糖和料酒，调成酱汁。倒入煎好的小海鱼，轻轻翻动让每条鱼都裹上酱汁。最后加少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，收汁即可。🔥
装盘享用 🥢🍴
出锅时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧小海鱼就完成啦！这道菜鱼肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，搭配一碗白米饭简直完美！🎉
快来试试吧，美味就在指尖！😋🐟
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