汽水肉是一道色香味俱全的传统美食,口感鲜嫩滑爽,深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧!🍴
首先准备好所需食材:新鲜猪肉(最好选用五花肉)、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精和清水。接着将猪肉切成薄片,用少许盐和淀粉腌制15分钟,这样能让肉质更加嫩滑哦!🥚
接下来是最关键的步骤——调制汽水糊。取一个小碗,打入鸡蛋并加入适量清水搅拌均匀,再撒入一些淀粉,继续搅拌至无颗粒状。最后把腌好的肉片放入汽水糊中裹匀。✨
准备一个耐热的容器,在底部铺上一层腌制好的肉片,然后倒入剩下的汽水糊,轻轻晃动使其平整。最后盖上保鲜膜,并用牙签扎几个小孔方便透气。👩🍳
放入蒸锅中大火蒸约20分钟即可出锅啦!揭开盖子的那一刻,香气扑鼻而来,晶莹剔透的汽水肉让人垂涎欲滴。淋上一点酱油或者自制酱汁,简单又美味的家庭版汽水肉就完成啦!🎉
快试试吧,让你的家人也品尝这份家的味道!😋
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