👨🍳今天给大家分享一道简单又美味的小吃——炸红萝卜丝丸子!这道菜色泽金黄,外酥里嫩,咬上一口还能感受到红萝卜的清甜,特别适合家庭聚餐或朋友小聚时制作哦!
首先,我们需要准备新鲜的红萝卜刨成细丝(大约两根),加入少许盐腌制10分钟,挤干水分备用。接着将葱姜切末,与红萝卜丝混合,再打入两个鸡蛋,加入适量面粉和淀粉,搅拌均匀,最后撒入一些五香粉提味。此时,丸子的“灵魂”馅料就完成啦!💡
接下来就是最关键的一步——油炸!锅中倒入适量食用油,烧至五成热后,用勺子将调好的红萝卜丝团子放入锅中,中小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。如果喜欢更香脆的口感,可以复炸一次哦!🔥
最后,装盘撒点椒盐或者辣椒粉,一盘香气扑鼻的炸红萝卜丝丸子就大功告成啦!无论是当零食还是下酒菜,都让人欲罢不能!😋赶紧试试吧,记得和家人一起分享这份美味哦~💕
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