过生日怎么能少了一块精致的蛋糕呢？今天就来教大家制作一款简单又美味的八寸生日蛋糕！✨第一步当然是准备材料啦：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、白醋几滴，以及适量奶油和水果装饰。💪
首先将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀后依次倒入牛奶和玉米油，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑面糊。接着打发蛋白，分三次加入剩余的糖，滴入几滴白醋帮助稳定泡沫，直到提起打蛋器时呈现小尖角即可。🌟
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌方式避免消泡。倒入铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约35分钟。冷却后脱模，用奶油涂抹表面，最后放上喜欢的水果装饰，一个美美的生日蛋糕就完成啦！🍓🎂
快动手试试吧，为家人朋友送上这份甜蜜惊喜！💖
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