提起葡式蛋挞,脑海中总会浮现出那份酥脆与香甜交织的幸福感。今天就来分享一款经典又简单的葡式蛋挞食谱——君之版本。这款蛋挞不仅外皮金黄酥脆,内馅更是滑嫩细腻,每一口都仿佛置身于里斯本的小巷中,感受阳光洒在蛋挞上的温暖。无论是作为下午茶点心还是招待朋友的佳品,它都能轻松俘获大家的心。
制作这款蛋挞并不复杂,只需准备好蛋挞皮和蛋挞液即可。先将市售的蛋挞皮放入模具中,用叉子轻轻扎几个小孔,防止烘烤时鼓起。接着调制蛋挞液,将鸡蛋、牛奶、糖等材料混合均匀后倒入挞皮中,约八分满即可。最后送入预热好的烤箱,以200℃左右烤制25分钟左右,直至表面呈现诱人的焦糖色即可出炉。
第三段:
刚出炉的蛋挞香气扑鼻,趁热咬上一口,酥脆的外壳瞬间融化在口中,而那柔滑的内馅则带来满满的满足感。搭配一杯热茶或咖啡,简直是完美的享受时刻。记得尝试多加一点焦糖装饰,让视觉与味觉双重升级!快来动手试试吧,让这份甜蜜成为生活中的小确幸~💛
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