🌟家乡的味道恩平红豆菱粉糍的做法 🍯

导读 提到恩平,就想起那香甜软糯的菱粉糍!这道传统美食承载着无数游子对家乡的记忆。今天就来教大家如何亲手制作这份暖心美味吧~😋首先准备材...

提到恩平,就想起那香甜软糯的菱粉糍!这道传统美食承载着无数游子对家乡的记忆。今天就来教大家如何亲手制作这份暖心美味吧~😋

首先准备材料:菱粉、红豆沙、白糖和清水。先把红豆提前泡发煮熟,捣成细腻的红豆沙备用。接着将菱粉与适量白糖混合,边加温水边搅拌成絮状,直至揉成光滑的面团。此时可以分成小剂子,每个包入一勺红豆沙,像包汤圆一样捏紧封口。最后放入蒸锅中,大火蒸约15分钟即可。✨

刚出锅的菱粉糍晶莹剔透,散发出淡淡的米香与豆香,咬上一口,外皮Q弹软糯,内馅甜美顺滑,仿佛回到了儿时在家乡的小巷里奔跑玩耍的日子~💕

快来试试吧,让这道美味成为你餐桌上的亮点!🍰✨

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