👨🍳最近特别想吃点有嚼劲又美味的东西，于是决定尝试做一道经典的家常菜——红烧鸭掌。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，还能成为宴客时的一道亮点。首先需要准备好新鲜的鸭掌、老抽、生抽、冰糖、姜片和料酒等材料。记得先将鸭掌清洗干净，用开水焯一下去除腥味哦！💡
🔥接下来就是关键的烹饪环节啦！热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸭掌翻炒均匀。接着倒入适量的老抽调色，再加入生抽提鲜，最后撒上几颗冰糖让汤汁更加浓郁。倒入足够的清水没过鸭掌，大火煮沸后转小火慢炖大约40分钟至汤汁浓稠即可。期间可以尝一尝味道，根据个人口味适当调整调料。
第三段：🍽️当香气四溢的红烧鸭掌端上桌时，那晶莹剔透的色泽和软糯弹牙的口感简直让人垂涎欲滴！每一口都能感受到酱汁的醇厚与鸭掌的鲜美完美融合。配上一碗白米饭，简直是绝配！😋快动手试试吧，相信你也能做出一道令人赞不绝口的红烧鸭掌！🎉
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