在家也能享受地道的东南亚风味！今天教大家制作一道酸甜开胃的泰味香糟卤凤爪。首先准备好鸡爪500克，柠檬2个，香菜适量，鱼露、糖和白醋各3汤匙。先将鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，捞出用冰水浸泡至凉透，这样能让鸡爪口感更Q弹哦～接着调制酱汁，将切片的柠檬、香菜放入碗中，加入鱼露、糖和白醋搅拌均匀。最后把处理好的鸡爪放入酱汁中，密封冷藏腌制至少4小时以上，期间记得翻动几次让味道更均匀。✨完成后的凤爪酸辣爽口，带有微微的甜味，非常适合做下酒菜或聚会小吃。记得拍照分享你的作品呀～📸
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