腊肠作为年夜饭的必备美味，不仅寓意着红红火火的好日子，还承载了家的味道。今天就来教大家如何在家轻松制作腊肠，让家人品尝到这份地道的年味！💪
首先，准备好新鲜猪肉（肥瘦比例约为3:7），切成小块后加入适量盐、糖、酱油、白酒和五香粉进行腌制。记得搅拌均匀哦，这样调料才能更好地渗透进肉里。腌制时间至少需要4小时，最好过夜，这样才能更入味。😋
接下来就是灌肠环节啦！将腌好的肉装入肠衣中，用针扎几个小孔排气，再用绳子绑成一段段的小节。完成后挂在通风处晾晒几天，直到腊肠表面微微发干即可。✨
最后一步，将晾好的腊肠放入蒸锅中蒸熟，切片享用吧！无论是炒菜还是直接吃，都超级美味！🎉
快动手试试吧，让你的餐桌增添一份自制的温暖与幸福！💖
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