酸汤乌鱼是一道色香味俱全的传统美食，酸辣开胃，特别适合喜欢重口味的朋友！✨首先准备好新鲜的乌鱼一条，以及泡椒、姜蒜、番茄等调料。剥几片姜片，切点葱花备用，这些都是提味的好帮手哦～🌿
第一步，将乌鱼处理干净后切成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻，这样能让鱼肉更加鲜嫩入味。接着把番茄切块，泡椒剁碎，准备好酸汤的底料。🍅🌶️
第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入泡椒翻炒出红油。随后倒入番茄块，小火慢慢熬煮至软烂，形成浓郁的酸汤。这个时候可以加入适量清水，调入白醋和糖，让酸甜度达到最佳平衡。🍋🍬
最后一步，待汤汁沸腾后下入鱼片，轻轻拨散，煮至变色即可关火。撒上葱花点缀，一碗热腾腾、香气四溢的酸汤乌鱼就完成啦！🐟🎉
快来试试吧，保证让你胃口大开，回味无穷！😋
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