如果你也想在家享受到类似肯德基或德克士的经典薯条,其实并不难!首先准备好食材:新鲜土豆(或者冷冻薯条)、食用油和少许盐。第一步是处理土豆,将土豆去皮后切成均匀的长条形状,这样炸出来的薯条才会受热均匀,口感酥脆。接着,用清水冲洗土豆条,去除多余的淀粉,然后浸泡在冷水中约30分钟,这一步能让薯条更加爽脆。
接下来就是关键步骤了——油炸!锅中倒入足够的食用油,加热至160℃左右,放入土豆条小火慢炸,直到表面金黄酥脆即可捞出。为了让薯条更接近餐厅的味道,可以撒上一点点盐提味。如果喜欢更丰富的口感,还可以尝试裹上面粉或淀粉再炸一次,外皮会更加酥脆哦!✨
最后,趁热享用这份自制的美味薯条吧!无论是搭配番茄酱还是沙拉酱,都超级开胃,瞬间找回童年记忆中的幸福滋味!🍴💛
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