红烧牛排骨怎么做 🍖✨

导读 💡红烧牛排骨是一道色香味俱全的经典家常菜,深受肉食爱好者的喜爱。想要制作这道美味,首先需要准备新鲜的牛排骨500克,以及生姜、蒜头、...

💡红烧牛排骨是一道色香味俱全的经典家常菜,深受肉食爱好者的喜爱。想要制作这道美味,首先需要准备新鲜的牛排骨500克,以及生姜、蒜头、葱等调味料。将牛排骨洗净后焯水去腥,这是保证肉质鲜嫩的关键步骤哦!接着准备好香料包,包括八角、桂皮和香叶,为后续炖煮增添香气。

🔥热锅凉油,放入适量冰糖小火炒至融化成琥珀色,再加入牛排骨翻炒至上色。随后倒入料酒去腥增香,加入热水没过排骨,放入姜片和葱结。调入生抽、老抽、蚝油和少许盐,搅拌均匀后盖上锅盖,转小火慢炖约1小时。期间记得检查水量,避免糊锅。

第三段:🍴待汤汁浓稠时,撒上蒜末和葱花提味,最后大火收汁即可出锅。一道色泽诱人、肉质软烂的红烧牛排骨就完成啦!搭配一碗白米饭,简直是幸福满满!😋💖快动手试试吧,让家人感受这份温暖的美味时光!

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