春天是吃竹笋的好时节,今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——五花肉炖鲜竹笋!🍴🌿这道菜色香味俱全,五花肉的油脂与竹笋的清香完美融合,每一口都让人回味无穷。😋
首先准备好食材:新鲜竹笋一根、五花肉适量、生姜几片、蒜瓣几个,还有必不可少的生抽、老抽、料酒和冰糖。准备工作完成后,先将竹笋去壳切块,用开水焯一下去除涩味;五花肉切小块备用。👩🍳
热锅凉油,放入五花肉煸炒至表面微黄,加入姜片和蒜瓣爆香。接着倒入焯好的竹笋翻炒均匀,加入适量清水没过食材,再调入生抽、老抽、料酒和几颗冰糖调味。大火煮开后转小火慢炖约半小时,直到汤汁浓郁,竹笋变得软糯即可出锅。🍲🔥
最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的五花肉炖鲜竹笋就完成啦!🍽️🎉快叫上家人一起品尝吧,绝对是餐桌上的亮点哦!笋香肉嫩,每一口都是幸福的味道!💕
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