有没有人和我一样，一想到红烧肉就流口水？肥而不腻、入口即化的红烧肉简直是人间美味！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的经典家常菜——红烧肉！😋
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、料酒、冰糖适量。第一步是处理五花肉，切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。🔥
接下来倒入料酒、生抽、老抽调味，再加入热水没过肉块，放入姜片和八角。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次让味道更均匀。最后收汁，撒上葱花点缀即可！✨
这道红烧肉色泽诱人，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍛
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