开头💡:周末想来点硬菜犒劳自己?猪肋排绝对是首选!这道菜色香味俱全,做法也并不复杂,一起来学吧!
正文🍴:
首先,准备好新鲜的猪肋排,用清水浸泡半小时去除血水,然后沥干备用。接着,将肋排放入锅中,加入生姜片、料酒焯水去腥,煮至沸腾后捞出洗净浮沫。热锅凉油,放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色,倒入焯好的排骨翻炒上色。再加入生抽、老抽、蚝油调味,倒入热水没过排骨,放入八角、香叶、桂皮等香料,大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后,撒上葱花和白芝麻,一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧猪肋排就完成啦!🍽️
结尾🌟:无论是搭配米饭还是直接啃着吃,都超级满足!快试试吧,保证让你欲罢不能!🍴💖
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